アスパラ菜料理つくってみた♪by 藤井

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どうも米ファーム斐太の広報担当・藤井です。

去年の暮れから公開しております「教えて！みんなのアスパラ菜レシピ♪」。

ここまで、いろんな投稿を頂きましてありがとうございます。

私藤井も元飲食業で働いていた身として、何品か作らせて頂きました。

先に言っておきますが、自分で食べる用なので見た目こだわっていません(;^_^A

ご了承くださいますようお願いいたします。

それでは一品目！

【肉巻きアスパラ菜～わさびマヨソース～】

材料（1人前）
・豚バラ肉or豚ロース　5枚
・アスパラ菜　　　　　5本
・塩コショウ　　　　　少々
・☆ソース（マヨネーズ、わさび、醤油）　※お好みに合わせてわさびを多めに入れても良し

レシピ
①アスパラ菜を５ｃｍほどの長さに切り分ける。茎、葉、つぼみを分けておく
②アスパラ菜を茎の部分から約1分ほど茹で、つぼみや葉の部分は20～30秒ほど茹でる
③茹でたアスパラ菜を肉で巻き、下味で塩コショウをかける
④熱したフライパンに油をしき、中火で焼き目をつける。
⑤肉に火が通ったら盛り付け☆をかけて完成♪

続いては・・・